主料:
罗非鱼，
一条
辅料:
酱油适量，
姜适量，
蒜适量，
葱适量，
鸡蛋适量，
淀粉适量，
番茄酱适量，
香菜适量，
料酒适量糖醋鱼的做法步骤
1.准备材料
2.鱼洗好，切上刀痕，腌制十分钟（姜，蒜，葱白，料酒酱油腌制），
3.腌鱼的同时用淀粉和鸡蛋调成汁备用
4.腌制好的鱼裹上刚刚调制好的淀粉汁，每个地方都要裹均匀
5.锅内下油烧至7分热
6.下鱼煎至两面金黄色，要慢慢煎，不能急，火稍微关小点，以免把鱼炸糊
7.煎好之后备用
8.将鱼摆好盘
9.鱼盛出之后，将多余的油淋在鱼上，锅内流一点油，放入姜蒜、番茄酱、白糖、料酒、水，小火熬至出泡
10.最后将汁淋在鱼上即可（由于我调汁的时候加入了淀粉，所以卖相不好，其实不需要加淀粉，效果会好点）
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热菜 家常菜 海鲜 午餐 晚餐 罗非鱼
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